發酵黑蒜典藏

原產地：台灣雲林

NT$ 520

採用台灣雲林之優質白蒜，於恆溫恆濕之發酵室靜置 60 日，自然轉化為深邃黑色之發酵蒜。原本之辛辣嗆味轉為甜潤柔軟，富含多酚與胺基酸。可直接食用、入湯、煮粥、配酒；亦可作為料理之風味元素，搭配紅肉與起司格外契合。冷藏密封保存。